Cousine du homard, la langouste est un crustacé très apprécié pour sa chair tendre et savoureuse. Mais comme le poids de la langouste, la qualité de ce crustacé varie considérablement. Certaines langoustes, comme la langouste rouge et la langouste rose, présentent une meilleure qualité gustative que les autres. Cela dit, chez votre grossiste en poissons et produits de la mer CERES, tous les produits que nous proposons sont d’excellente qualité, car étant stockés dans les meilleures conditions.
La langouste est un décapode qu'il est possible de retrouver dans toutes les eaux chaudes, surtout sur les fonds rocheux. Le corps du crustacé est composé d’une carapace qui est épineuse. Il est constitué de deux grandes parties que sont le coffre et la queue. Le coffre comprend la tête et le thorax et d’autres parties comme les antennes, les pattes, les yeux et les dents. La queue, quant à elle, est dotée de deux pattes plates nageuses. C’est cette partie qui détermine essentiellement le poids de la langouste, puisqu’elle renferme la chair du crustacé.
Chez CERES, vous pouvez acheter une grande variété de langoustes. Leur poids se définit en fonction de leur classe. Par exemple, la langouste rouge, encore appelée langouste européenne ou langouste commune ou encore langouste royale, mesure environ 50 cm et a un poids total de 4 kg. À noter qu’elle devient rare et reste très apprécié, ce qui fait que son prix est relativement élevé. D’autres spécimens que CERES propose en tant que grossiste de langoustes font entre 500 g et 2 kg.
Quel que soit le poids de la langouste que vous voulez, vous pouvez l’acheter moins cher chez nous. Par ailleurs, grâce à nous, enrichissez votre offre à destination de vos clients avec :
- La langouste rose ou langouste du Portugal : elle a une carapace rose ;
- La langouste du Cap : elle se retrouve sur les côtes de l’Afrique et a une carapace brune ;
- La langouste blanche ou langouste des Caraïbes : sa carapace peut prendre une teinte vert olive, rouge ou marron.
La poissonnerie en ligne CERES existe pour faciliter la tâche aux professionnels. Vous voulez passer commande ? Vous souhaitez connaître nos prix attractifs ? N’hésitez pas à interroger notre service client disponible toute la journée. Nous vous répondrons avec plaisir.