Depuis toujours, les crevettes et les gambas font l’unanimité sur les tables de fête, les étals de produits de la mer ou à la carte des restaurants. Leur chair est très appréciée par les particuliers et les professionnels, notamment les restaurateurs qui n’hésitent pas à faire du crustacé leur vedette en plat du jour.
On les retrouve dans plusieurs eaux du monde, mais surtout dans l’Atlantique et la Méditerranée. Ce produit est souvent considéré comme un met de luxe, mais est-ce toujours vrai ? Quel est le prix des gambas au kilo ?
Avec leur 15 à 20 cm, les gambas sont un véritable bonheur pour le palais et très généreuse en bouche. Mais pour cela, elles doivent être conservées dans des conditions spécifiques. CERES, votre fournisseur de gambas et crevettes, a le secret pour vous livrer des produits frais et parfaitement conservés. Si les gambas font l’unanimité dans le rang des professionnels, c’est surtout en raison de leur chair juteuse, tendre et ferme. De plus, bien cuisinées, elles ont un goût subtil.
Cependant, il existe une condition pour profiter de ce goût : vos gambas doivent être bien fraîches. Leur état de fraîcheur se mesure à la texture de leur carapace. Elle doit être brillante et souple ! Afin d’acheter des gambas de qualité pour votre cuisine, contactez-nous. Nous vous proposons plusieurs prix des gambas au kilo :
- Gambas de taille 1 entre 20 kg et 30 kg à 25 € ;
- Gambas de taille 2 entre 15 kg et 25 kg à 20 € ;
- Gambas de taille 3 entre 18 kg et 20 kg à 19 € ;
- Gambas de taille 4 entre 16 kg et 18 kg à 17 €.
Comment préparer vos gambas fraiches ? Il n’y a pas de méthode spécifique. En fait, ces crustacés peuvent être cuisinés de diverses façons : sautées, grillées, bouillies, flambées, etc. Pour une bonne cuisson, nous vous recommandons cependant de les nettoyer proprement. Retirez leur tête ainsi que leur coque. Ensuite, ôtez leur boyau noir en utilisant un couteau et rincez les gambas à l’eau. Elles n’en sont que plus appétissantes.
N’hésitez pas à recourir à CERES non seulement en raison des prix de nos gambas, mais aussi pour acheter des produits d’excellente qualité. Notre service client est disponible toute la journée pour vous. Passez commande aujourd’hui, nous vous livrons le lendemain.