grossiste marée en ligne pour les poissonneries, les restaurateurs
Corail d'oursin galice frais
Cet oursin se pêche essentiellement dans la région de Galice en Espagne, comparé à ses homologues méditerranéens, il se différencie par sa taille plus imposante, son goût légèrement sucré et son aspect beaucoup plus charnu. L'oursin de Galice est plus charnu que l'oursin méditéranée, avec une touche sucrée.
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014707
- Il peut très bien se manger cru avec du pain ou cuit en matières, pour réaliser des sauces, des purées ou encore en accompagnement.
Cet oursin se pêche essentiellement dans la région de Galice en Espagne, comparé à ses homologues méditerranéens, il se différencie par sa taille plus imposante, son goût légèrement sucré et son aspect beaucoup plus charnu. L'oursin de Galice est plus charnu que l'oursin méditéranée, avec une touche sucrée.