Soupe de poisson concentré SURG

Sachet 1K SOUPE DE POISSON PREPAREE
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020901
idee recette : Rouille. Ingrédients : 2 gousses d'ail 1.5 cuillère à café de paprika / Huile d'arachide / Huile d'olive / 1 cuillère à café de moutarde de Dijon / 1 jaune d'oeuf /Pain rassi ou croûtons. IDEE RECETTE : Rouille facile pour soupe de poisson. Dans un bol, mélanger à la fourchette, la moutarde et le jaune d'oeuf. Verser l'huile d'arachide en filet, sans s'arrêter de battre le mélange à la fourchette. Alterner entre l'huile d'arachide et l'huile d'olive, jusqu'à ce que le mélange ait une consistance ferme, une couleur opaque, bref que ça ait l'air d'une mayonnaise. Ajouter les 2 gousses d'ail écrasées (au presse ail de préférence), et les épices à rouille. A tartiner sur les croûtons, et les plonger dans la soupe de poisson...