grossiste marée en ligne pour les poissonneries, les restaurateurs
Puchi tori - SURG
morceaux de cuisse de poulet marinés à la sauce soja sucrée, cuits. Ingredients : Viande de cuisse de poulet 81%, eau, sauce soja sucrée (eau, soja, blé, sel), sirop de glucose, sucre, eau, épaississant : amidon modifié E1414, gomme de xanthane E415 ; acidifiant : acide lactique E270, conservateur : sorbate de potassium E202, fecule de pomme de terre, dextrose de blé, gelifiant : carraghénane E407A, sauce soja sucrée 20% (sauce soja ( eau, soja, blé , sel , sirop de glucose, sucre, eau, epaississants : amidon modifié E1414, gomme de xanthane E 145 ; acidifiant : acide lactique E270, conservateur : sorbate de potassium E202)
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021185
- Riz vinaigré pour sushis : Ingrédients pour 700 g de riz vinaigré : 300 g de riz rond japonais / 30 cl d' eau / 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz / 2 cuillères à soupe de sucre / 1/2 cuillère à soupe de sel Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire, en remuant bien, jusqu'à ce que l'eau qui s'en écoule soit bien claire. Laissez-le égoutter dans la passoire pendant 30 minutes. Placez le riz et les 30 cl d'eau dans une casserole et posez un couvercle dessus de façon à ce que l'ensemble soit totalement hermétique. Portez à ébullition sur feu moyen en vous fiant à vos oreilles sans jamais soulever le couvercle de la casserole. Continuez alors la cuisson pendant 5 minutes. Baissez le feu au minimum et laissez cuire pendant 10 minutes environ. Soulevez le couvercle et laissez reposer le riz pendant 10 minutes .Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre, le sel et le sucre sans porter à ébullition. Laissez refroidir une fois le sucre totalement dissout. Déposez le riz dans un hangiri ou un saladier po
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